Étiquette : Food
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Recette filmée : Cupcake au tiramisu
J’ai toujours dit que les Français étaient très mauvais pour filmer des recettes. La mise en scène plan de travail, cuisinier en plan américain derrière ses fourneaux m’ennuient tellement. Aujourd’hui, peut-être que Carte Noire (oui la marque de café) va-t-elle me faire changer d’avis. Bravo à l’agence Proximity BBDO Paris qui pourra peut-être faire un peu…
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Le chocolat de Mast Brothers
La plupart des filles vouent une espèce de culte au chocolat. Certains garçons aussi d’ailleurs. Les autres, comment résisterez-vous à ces sublimes tablettes enveloppées de motifs créatifs et à l’élégante étiquette ? La fabrication de ces chocolats délicieux pour les yeux et les papilles a été initié par deux frères. Un procédé manuel du début…
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Le dimanche de l’improvisation
On a tous vécu ça : le vide placardesque. Nous sommes en été, et comme tous les étés, tout le monde en profite pour faire des travaux en pensant que cela ne dérangera personne. FAUX, cela ne dérangera pas les personnes qui sont parties en vacances. Mais sinon ça fait bien suer tout le monde.…
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Restaurant à Paris : Quai 21
Si tu as envie de flâner du côté de chez Gibert Jeunes pour t’offrir quelques livres, n’oublie pas de t’arrêter chez Quai 21. Je suis retard Ah bon sang, je hais, je déteste, je ne supporte pas être en retard. Je peux pardonner le retard mais je ne peux tolérer le mien. Ce n’est pas…
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De la cuisson des chips de crevette
S’il y a un truc que je déteste faire en cuisine, c’est les bains d’huile. Mais surtout parce que je n’ai pas de friteuse et qu’utiliser une casserole pour faire un bain d’huile me donne l’impression d’opérer à un grand gâchis. Cela m’amène le plus souvent à prendre une poêle et la remplir JUSTE ce…
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Tarte de nougat (encore plus) gourmand
J’ai récemment eu l’occasion de goûter les délicieuses créations des nougats Stanislas, qui sont en fait des tartes de nougat ! Quand vous tombez dessus lors d’une promenade dans une boutique culinaire, vous ne pouvez qu’être charmé par les couleurs de cette confiserie. Pour ma part, j’ai goûté la recette “Citron meringué” et “Framboise et…
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L’instantané devient l’instant gourmand
Lorsqu’on ne sait pas trop cuisiner ou qu’un un petit budget, ou bien les deux, on peut régulièrement se tourner vers les soupes de nouilles instantanées. Ces soupes sont vendues sous deux formes : en sachet et en pot. La différence est que le sachet nécessite d’utiliser une casserole tandis que la seconde méthode permet…
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Gâteau : Au bonheur des dames
Il me fallait un défi, il me fallait quelque chose d’un peu audacieux pour cet anniversaire. Après avoir regarder quelques galeries photo de recettes, je tombe sur un gâteau damier. Il s’agit de faire deux gâteaux qu’on découple en cercle identiques pour les alterner et créer ce motif visible en tranche. La recette se fait…
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Muffin 2 en 1 : banane et chocolat
Ne t’inquiète pas, moi aussi je suis épatée par la beauté de ces muffins expérimentaux. Je dis expérimentaux parce que j’y ai quasiment été au pifomètre et que j’ai craint une explosion dans mon four. En effet, les deux pâtes obtenus pour le côté chocolat et le côté banane n’avait pas du tout la même…
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Les biscuits qui donnent des amis : les cookies
Ne soyons pas hypocrite avec nous-mêmes. Nous aimons tous avoir un ami qui sait faire les cookies. C’est sociologiquement prouvé que la personne sachant cuisiner des biscuits et autres patisseries se fera facilement des amis. La technique est la suivante : amener des gâteaux de temps en temps. C’est ainsi, que muni de ma boîte…